Indiske kartofler opskrifter

Indiske grøntsagsrösti i burgerbolle – med mangodip

www.retnemt.dk

Meeras kartofler i spicy kokossovs og masala-blanding

Selv om der er mange krydderier i denne indiske ret, er den ikke brændende stærk, men derimod meget aromatisk og delikat

Kødfri fredag

Raita

Den originale indiske raita er en af de stærkere raitaer. Denne her ret smager også godt til ovnbagte kartofler, pommes frites og lignende

Hurtig Mums

Madplan: Eksotisk og krydret hverdagsmad

Især fra det mellemøstlige og indiske køkken, selvom det mexicanske og asiatiske også står højt på listen

Anna-Mad

Samosa

Samosa er en ret, der i særdeleshed er udbredt i Mellemøsten, det nordøstlige Afrika, det indiske subkontinent og dele af Centralasien

Hurtig Mums

ugens menu uge 8 – på kogeskole i Indien

Løg og kartofler danner grundlaget for mange indiske retter, som de også gør i ugens opskrift. Det kan man gøre på et af de farvestålende markeder, man finder overalt i selv den mindste indiske by

Kødfri fredag

Grønne tacos!

Den indiske. Kartofler i karry/sojaflødesauce. Aubergine, Bønner, Glutenfri, Indisk, Kartofler, Kikærter, Linser, Mexicansk, Nødder, Raw, Rødbede, Svampe, Tomat

~Månebarnet~

Indisk curry med blomkål – kikærter og naanbrød

www.retnemt.dk

Pakora

Pakora er oprindeligt en stegt snack fra Indien, men findes flere steder på den indiske halvø – bl. Skræl kartoflerne, riv dem, eller hak dem meget fint, og kom det ned til løget

Hurtig Mums

7 stærke

Det indiske køkken er bare så farverigt og krydret og (kan være meget) stærkt. Til gengæld kan du få brugt nogle af dine grøntsagsrester – kartofler, aubergine, blomkål

Hurtig Mums