Det er nogle dejligt kraftige næsten rugbrødsagtige surdejsboller med en mørk dybde i smagen som kommer fra den mørke øl og malten, som samtidig også har en sødme så man næsten tænker lidt på kage
Anledningen er, at jeg fornyligt var til et spændende foredrag med EASIS – dem, som tidligere hed ISIS og er kendt for deres sukkerfri is, populære barer, kagerog sukkererstatninger
Men det er slut medkage … not. Brødet til morgenmaden kan jo sagtens erstattes af frisk frugt, en omelet eller grød, pandekager eller vafler tilberedt efter low fodmap principperne
Havre, havregryn, havremel, havremix, mysli, havreklidoghavrekager. Ja efterhånden, med alt det man kan købe af glutenfrit brød ogkage, behøver du ikke kaste dig ud i det
Den sigtede spelt er så fin at man kan bage kager (ogsåjulesmåkager) af den. Jeg er meget glad og stolt over, at jeg kan hjælpe jer med professionelle råd her på siden, så her kommer interviewet
