Glemte kager. Tilsæt kanel, vaniljeessens, rismel og/eller havregryn mens du rør det hele godt rundt. Jeg hjalp hende med at bage lidt forskelligt og fik lov til at lege med en gluten og sukkerfri kage til bordet
En let kage med en smag og konsistens a la brownie, men bagt uden smør eller æg, i stedet er brugt banan og koldpresset olie til at give en "fed" konsistens
- jeg havde bagt den, igen, forrig mandag til mine kære medlemmer til min biketime, da jeg tabte et væddemål med et medlem, og så måtte jeg jo ofre mig og give kage
Men hvis du vil pynte med chokolade, kan du enten drysse med revet mørk chokolade eller lægge mørk pålægschokolade på kagerne, mens de stadig er helt varme, og lade det smelte af sig selv
Men nu er jeg klar med en ny lækker snack, til den søde tand. Lækre, sprøde twix bar, helt uden sukker og gluten – med det lækreste karamel lag, lavet af dadler…
På grund af allergier er deres mad nødt til at være glutenfri og mælkefri, og så er det da bare så rart at kunne glæde dem med en kage, som faktisk smager af kage og ikke bare af rismel og vand… Så kender du nogen med allergi, eller er du selv udfordret på de fronter, er du altså virkelig godt hjulpet med den her glutenfri og mælkefri gulerodskage med squash og æble
Jeg brugte rismel og så bliver den bare skøn på den tunge, konfektagtige måde. Så jeg vidste, at der skulle godt med overtalelseskage til, hvis det nogensinde skal ske igen…
