Koge hummer opskrifter

7 Gem
"Kebabdeller" med fintsnittet kål, yoghurtdressing og hjemmebagte pitabrød

"Kebabdeller" med fintsnittet kål, yoghurtdressing og hjemmebagte pitabrød

Læg låg på gryden og lad fonden koge en times tid. Jeg fryser altid tomme reje-, hummer- og krabbeskaller og selvom de allerede har været kogt, så afgiver de stadig fantastisk meget smag
0 Gem
Nytårsmad 3.0 - Del 1/3 - Forret

Nytårsmad 3.0 - Del 1/3 - Forret

Er den frisk, skal den koges først). Forret - Hummer bisque. En times tid inden servering, koges bisquen op, med fløden
2 Gem
Hummer med blomkål og broccoli

Hummer med blomkål og broccoli

Koges i vand sammen med suppeurter (fx løg, hvidløg, gulerødder, fennikel, persillerod mv) og dild. Hummeren kan erstattes med enhver form for skaldyr
0 Gem
Hummer og tomatsovs

Hummer og tomatsovs

Efter et par minutter tilføjes tomaterne og det koger ind ved jævnvarme. Hummer, tomatsvs og pasta- let og elegant
3 Gem
Asparges med Hummer, Parmesan, Urter og Skud

Asparges med Hummer, Parmesan, Urter og Skud

Bring vand i kog og når det koger blancheres asparges i vandet ca. Hummerkødet spiller rigtig godt sammen med de lækre sprøde solsikkeskud, ærteskud og brøndkarse og suppleres med lidt fedme fra smør og parmesan
26 Gem
Nytårsmenu / Godt nytår

Nytårsmenu / Godt nytår

Nu må den ikke koge da den ellers skiller. Når saucen er lige ved at være klar steges jomfruhummerhalerne et minuts tid på ryggen, sluk for blusset, smid en klat smør på panden og lad dem få lidt eftervarme mens du anretter
12 Gem
Hummerbisque

Hummerbisque

Vi besluttede os for at denne lørdag skulle være dagen, vi skulle have Hummerbisque. Chilenske hummerhaler (Fra princip) Kan undlades