Kogt kold kylling med kold sauce opskrifter

Ægte sauce bearnaise – med mørbradbøf og ovnkartofler

Ægte sauce bearnaise – med mørbradbøf og ovnkartofler

Det første fif er at sørge for at de æggeblommer, citron og eddike du skal bruge har stuetemperatur – der er større risiko for at saucen skiller, hvis der er for stor temperaturforskel mellem det kogte smør og resten, så æggene skal f
Kyllingesuppe kogt på kyllingeskrog

Kyllingesuppe kogt på kyllingeskrog

Mandag var en dag med skøn sol, men hold da fast hvor var det bidende koldt. Kyllingen var lækker og det samme var rodfrugterne, som blev serveret sammen med den gode sauce og lidt surt
Homemade chinabox

Homemade chinabox

Så mangler der bare at blive kogt nudler og stegt grøntsager og den hjemmelavede chinabox er klar til spisning
Indbagt Pad Krapow

Indbagt Pad Krapow

Tilsæt hakket kylling og vend det rundt, så det blandes godt med løg, hvidløg og chili. Når kyllingen har fået en brun farve (tager ganske få minutter), tilsættes sukker, soya sauce, fiskesauce og limesaft

Stegte nudler

Vend de kogte nudler og de stegte æg i wokken. Føler du for det, kan du selvfølgelig tilsætte rejer, kylling, laks, eller hvad du nu kan lide, og du kan også erstatte grøntsagerne med, hvad du har, eller hvad der gør dine stegte nudler perfekte – helt som i en kinesisk take away – bare billigere
Citronmarineret kylling

Citronmarineret kylling

Simpelt koldt vand eller en blød, kold øl, går fint til denne ret, og der er lige og lige nok til to personer
Kylling i Römertopf

Kylling i Römertopf

Når saucen er kogt ind til ca det halve, tilsættes piskefløden og saucen smages til med salt og peber og lidt kulør
Nyfortolket kylling/bacon sandwich

Nyfortolket kylling/bacon sandwich

Meningen er at kyllingen nærmest bliver kogt i ovnen, og marinaden sætter sig nænsomt udenpå alle stykker - det kommer der en god, intens smag ud af

Kyllinge muffins alla Thorbjörg

Jeg er ydmyg og bøjer mig i støvet – Thorbjörg… HVILKEN lækker kombination med max smag…. Tænk engang, at man kan lave en så sund og lækker mad-muffin som denne Kyllinge Muffin

Sund kost til at holde sig i form

I mellemtiden koge nudlerne efter forpakningsregler, så afløb og sidde dem i en skål medkoldt vand. Paillard af kyllingmed citron & urter
SUNDT, ENKELT OG GODT

SUNDT, ENKELT OG GODT

Når alt er kogt og færdig, blandes alt sammen. Salaten kan spises både koldt og varm. Alt du trænger er kylling, spinat, bønner, quinoa, laurbærblade, olivenolie, soya sauce, peber og paprika kryderi

Helstegt oksemørbrad med bønnebroccolisalat

De har behøver ikke at være kolde. Kylling i peberrod med bønner og ovnbagte rødbeder. Bring saucen i kog under stadig omrøring, og smag den til med peber

Lækre salater

læs mere Salat Nicoise med tun, kogte rødbeder og linser. Nem og hurtig at lave, og så får man brugt resterne af den kogte ris