Kogte ris og sød chilisauce eller dippingsauce. Vend først rødspættefileterne i sammenpisket æg og dernæst i en blanding af kokosmel, citronskal, koriander, salt og peber
2 små rødspættefileter (ikke paneret). Du kan vælge om du er til stjerneskud med 1 kogt fisk og 1 stegt fisk, eller om du ligesom mig, ikke er til den kogte og derfor hellere vil have 2 stegte fiskefileter. 2 små rødspættefileter
Førhen bestod den af kogte, løse ris, pommes duchesse (kartoffelmos rørt op med æggeblomme), dampet fisk og stegt fisk, muslinger, rejer, asparges, hummerhaler, ristede champignoner, samt to slags sauce – et helt udstyrstykke og festfyrværkeri … måske deraf navnet
Vi fik blandt andet en hel stor og lækker lakseside, lækre rødspættefileter og en mørksejfilet. I weekenden fik vi købt en masse lækkert fisk til fryseren
Rødspættefileter med karryhonningsauce og salsa En lidt sød fornøjelse. En skøn thaiinspireret ret. Dejlig smag i risene og dejlig frisk, frugtig salsa
Jeg prøvede denne gang med rødspættefileter, og det gik sku udmærket. Kom rødspættefileterne i et ovnfast fad, hæld lidt olivenolie og hvidvin over, drys med salt og peber og lig citron skiverne over dem
Stegte fiskefileter med urter og citron (tirsdag)Oksetern med ingefær og soja (lørdag)I går cyklede jeg forbi fiskemanden og købte 350 gram friske rødspættefileter og fulgte herefter den simple opskrift til denne lækre hverdagsret
