maltmel (kan undlades)250-300 g. - og en skøn date til gulerodsstavene i madpakkenFor det kræver altså nybagte sager, at komme ovenpå efter sådan en dum oplevelse med kålsuppekuren
Brødet er bagt med maltmel, det giver et lidt mørkere brød med en lækker dyb smag. Jeg har købt mit maltmel hos den lokale bager, men hvis du ikke kan få fat i det, kan det udelades af opskriften
Bland derefter kruska og brændt maltmel i væsken. 5 dl mørk øl - Jeg brugte selv en Dark Ale fra Thisted Bryggeri1 spsk honning - 1 dl surdej - 10 gram gær - 1 spsk flagesalt - eller 1 tsk almindelig salt200 gram kruska - eller anden flerkornsblanding25 gram brændt maltmel - 175 gram goldblume fuldkornsmel - eller fuldkornshvedemel100 gram emmermel - 400 gram ølandshvedemel - Vejledning
er maltmel i. Melblandingen består hvedemel, rugsigtemel, hvedekimsurdej, salt og maltmel. Amylase findes også naturligt i maltmel, men der er jo allerede maltmel i blandingen, så de har nok ikke ville tilsætte for meget, da malten jo også er med til at give en let bitter smag
1 tsk maltmel (kan udelades). 1 tsk maltmel (kan udelades). Nu synes jeg, at det er på tide, at I får opskriften på det her super lækre, saftige, sprøde og mit absolut yndlingsrugbrød
Sidst men ikke mindst anvender jeg også lidt lyst maltmel i, som man sagtens kan vælge at udelade, men det er med til at forbedre grovbrødets hæveevne og giver samtidig en god dyb smag til brødet
) Hvis du ikke har maltmel på lager og ikke lige ved, hvor dette kan købes, så har de fleste helsekost-forretninger det og ellers plejer de store supermarkeder også at være behjælpelige
4 g maltmel (brændt malt – dette kan udelades). 4 g maltmel (brændt malt – dette kan udelades). Hjemmebagt rugbrød med tørrede figner - har du nogensinde smagt det
10-15g maltmel. 10-15g maltmel. Der er ikke noget bedre end duftten at nybagt brød en søndag morgen. Med disse lækre morgenstykker kan du med garanti imponere familien, og helt uden stress og jag om morgenen
