Mandel kager æggehvider opskrifter

Hurtig festkage med frisk frugt.

Hurtig festkage med frisk frugt.

6 æggehvider. 150 g hakkede nøddekerner (jeg brugte mandel & hasselnødder - det var hvad jeg lige havde). 6 æggehvider. 150 g hakkede nøddekerner (jeg brugte mandel & hasselnødder - det var hvad jeg lige havde)

Salt Karamel Macarons

Si mandel mel og flormelis ned i de farvede æggehvider og rør det til en jævn pasta. Med en spatel vendes marengsen ind i den brune mandel pasta, arbejd forsigtigt fra siderne og ind til midten mens du folder marengsen
Bradepandekage med kokos

Bradepandekage med kokos

En svampet kage, med smag af mandel og hindbærmarmelade – med det sprøde kokos/marengs på toppen. Pisk æggehviderne stive og rør flormelis og kokosmel i
Anettes Jule Cheesecake

Anettes Jule Cheesecake

Pynt evt med mandel flager. Pisk æggehviderne til de er næsten stive, tilsæt. æggehviderne i og til sidst flødeskummet

Tilbagevendt - Sund sommerferie i New York

Her får du Cake Boss Café, med et hav af indbydende kager og cupcakes. Du kan som ekstra vælge, at din omelet kun skal bestå af æggehvider, og du kan vælge 3 ingredienser. Én is giver dig sølle 70 kcal, hvilket vil sige, at 4 is giver dig 280 kcal, som er den samme mængde, som hvis du spiser én enkelt Magnum Mandel. Én is giver dig sølle 70 kcal, hvilket vil sige, at 4 is giver dig 280 kcal, som er den samme mængde, som hvis du spiser én enkelt Magnum Mandel
Nytårslagkage m. chokolade- og jordbær/astimousse.

Nytårslagkage m. chokolade- og jordbær/astimousse.

nødder (jeg foretrækker lige dele pistachie/hasselnød/mandel). Hvis du ikke har forskellige størrelser kageringe, så drop det med at lave de skjulte lag, og smør den op med noget på siderne i stedet
Små lyserøde marengskys

Små lyserøde marengskys

Evt lidt vaniljesukker eller aroma (jordbær, mandel,lakridspulver) hvis de skal have smag. æggehvider. I dag er det lyserød lørdag i hele landet, hvor der sættes fokus på brystkræft

Nytårskage vol. 2.

nødder (jeg foretrækker lige dele pistacie/hasselnød/mandel). Skær den yderste cm af kagen hele vejen rundt og kom den i en kagering/springform beklædt med kageplast

Chokolade macarons

Brug en plastik eller metal ske til at folde mandel mel ind i marengsen. Pisk æggehviderne til stive toppe formes og tilføj langsomt, lidt ad gangen, det røde strøsukker
Julekager

Julekager

Bland alle ingredienserne (undtagen kokos) sammen, smag til med et par dråber mandel/rom-essens. æggehvider piskes let op imens indtil den er næsten stiv
Nøddehorn

Nøddehorn

får vi vores marcipan fra en tysk producent i 12 kg's blokke, marcipanen er økologisk og af 100% mandel

Passionsfrugt Macarons

gul pulverfarve (bruger du flydende frugtfarve, skal det piskes i den færdige marengs, inden mandel mel tilsættes)