I år har jeg bestemt mig for at få gang i æbleskivejernet – tror faktisk aldrig jeg har smagt hjemmelavede æbleskiver men er meget overbevist om det det må være en helt anden smagsoplevelse
Og bliver de så gode, som jeg husker min mormors, så får I opskriften. Jeg er allerede i gang med julegaverne, og jeg tæller ned til, hvornår jeg kan tillade mig at lave adventsdekoration med børnene og invitere folk på æbleskiver (de første æbleskivegæster kommer næste fredag, så der skal nok komme en opskrift inden længe)
The post Romkugler – en sundere version appeared first on Min Mormors Kager. Så romkuglerne i dag er stadig kage, men i en sundere version, så du stadig kan spise æbleskiver til julefesten i børnehaven senere på dagen
Foto. Sif Meincke, Bagelyst, Politikens Forlag. Marie Vagn-Hansen laver her en helt særlig beskrivelse af kærlighed til kanelsnegle og samvær i køkkenet
Vi fejrede det kraftige snevejr søndag med julebagning af vanillekranse, brunkager og æbleskiver og konfekt som bestod af marcipan med svesker i portvin og juledadelkugler
Men når man skal gribe til æbleskiver, så er det ikke Mors Mad eller mormors mad man skal gribe fat i, men en gammel lille sællert i en serie af "køkkenhits", her har hun en lille fin kogebog ved det skønne og dejlige navn - "dejligt"Til 25 stk2½ dl mælk eller soya/ris mælk15 g gær3 æggeblommer1 spsk sukker200 g mel65 g smør½ tsk kardemommereven skal af 1 citron3 stiftspiskede æggehvidersmør til bagningen5 pigeoner (jeg brugte Ingrid Marie og Belle de Boskop, da det er i min have og nu i mit skur)Lun mælken og opløs gøren, rør æggeblommerne og sukkeret til det er hvidt (en af gangene sprang jeg over her da jeg ikke lige havde tiden) Pisk mælk og sukker i, rør det smeltede smør og krydderierne i, sæt dejen til hævning et lunt sted i ca en halv time til et svulmende og hævet godt
The post Honningkager med fordej appeared first on Min Mormors Kager. De har fæld-selv med æbleskiver og gløgg, og mon ikke en honningkage også kunne gøre sig godt sådan et sted
MORMORSÆBLESKIVER (man kan godt se julen har været forbi). 100. 000 (. ) læsere har banet vejen forbi. Det er meget overvældende at kunne konstatere, at over 100
MORMORS - ÆBLESKIVER. 200. 000 (. ) læsere har banet vejen forbi. Der er nu gået 15mdr siden siden åbnede, men at det pludselig var så mange, som viste interesse, var bestemt ikke noget vi havde regnet med
