Friske kammuslinger er bare noget af det bedste. Åben skallerne på samme måde, som du åbner østers - find den største åbning, og lirk østerskniven der ind
Hvis du vil lave den pågrill, skal du bruge stanniol. Læg muslingerneovenpå couscous og grønt. Væden i retten smager af anis på grund af estragon og løvstikke