Den er smækfyldt med masser af grønsager og meget mættende da der både er æg og skyr i den. Idag bliver den min morgenmad og i morgen bliver den måske min frokost sammen med lidt salat
De er fyldt med vitaminer i form af grønsagerne og protein i form af æggene. Grønsagerne kan variere alt efter hvad du lige har i køkkenet, fx tomat, gulerod osv
Giv den færdige omelet et drys persille og server. I begyndelsen af ugen rengjorde jeg en masse gode grønsager som jeg skar ud i mindre stykker til en ovnbagt æggekage med masser af grønsager
Man kunne bruge det til mange andre ting - komme det i en omelet, vende det med hvidkål eller spidskål til en salat, komme det på æggemaden eller skinkemaden, dyppe gulerødder og andre grønsager i, ja mulighederne er mange
Pisk æg og fløde (mælk) sammen, krydret med salt og peber – hæld det over kødet og grønsager. I går til morgenmad lavede jeg en super lækker omelet – som jeg har tænkt mig at dele med jer
Denne her omelet er med hytteost og tomat, og den er mættende, let og dejlig cremet. Start med at slå ægget ud i en skål og pisk det med en gaffel sammen med mælken og lidt salt og peber
