Det er rart med en dag om ugen, hvor der bliver ryddet ud i de fødevarer som er yderst på planken. I dag var der nogle lækre rester, så det var nu ret nemt at servere lækre snackretter på sådan en hel almindelig regnfuld og kedelig mandag
Kom kødet i en gryde sammen med lagen og læg låg på. Dem, som ikke tidligere har stiftet bekendtskab med Vitello Tonnato, er måske lidt skeptiske over for sammensætningen medkalvekød og tunfisk
Hjernøe mener, at bogen indeholder salater, som kan mætte alle smagsløg – og også mænds – i og med, at der også er masser af opskrifter på mere tunge, kødfyldte salater
Vitello betyder kalvekødpå italiensk og tun hedder ton, og vitello tonnato er en italiensk ret bestående af tyndt skåret kalvekødmed en sauce, der smages til medtun
Det blev købt på dåse – rigeligt af dem, for så kunne man altid åbne en dåse mere, hvis der var flere, der havde haft lyst til at komme og til at spise med end forventet
Krydr mørbraden med salt og peber og steg den i lidt olie og smør på en pande på alle sider. Jow, jow, det skal – hvis det er helt rigtigt – laves medkalvekød i tynde skiver
Denne artikel vil fokusere på, hvordan du kan kombinere fortidens muskler med nutidens hjerner. I forlængelse af den seneste artikel – Den Perfekte Løbestil – fastholdes fokussen på vores forfædres livsstil
Anret kalvekødet lagvis på et fad og hæld tunsaucenovenpå, drys hele kapers henover. Skær det kogte kalvekød i tynde skiver - jeg brugte en pålægsmaskine til at få tynde skiver
Det er ikke alle steder de findes på menu kortet, men prøv. Stifado af kalvekød i ovn Du skal bruge. Min svigermor lavede altid sin rigtig gode moussaka med oliestegte grøntsager
Det er ikke alle steder de findes på menu kortet, men prøv. Stifado af kalvekød i ovn Du skal bruge. Men det var lidt tung spise og tager ret lang tid at stå og
Det er ikke alle steder de findes på menu kortet, men prøv. Stifado af kalvekød i ovn Du skal bruge. Min svigermor lavede altid sin rigtig gode moussaka med oliestegte grøntsager
•Vitello Tonnato – kold rosastegt kalvekødmedtunsauce. Nogen tog imod, jeg blev anvist køen til udlevering, Papa uddelegerede og et par personaler udleverede med instruktioner om tilberedning på en fortrykt seddel og besked om at vi kunne ringe hvis der var problemer
Det er ikke alle steder de findes på menu kortet, men prøv. Stifado af kalvekød i ovn Du skal bruge. Min svigermor lavede altid sin rigtig gode moussaka med oliestegte grøntsager
Vitello tonnato betyder kort og godt kalvekødmedtunsauce. Kom timian, rosmarin, skal af den ene citron, løg, hvidløg, salt, peber og vin i en gryde sammen medlårtungen, og kog ved høj varme, til lagen er kogt ind til en tyk sirup
