150 g pasteuriseredeæggehvider. 150 pasteuriseredeæggehvider. Mens sukkerlagen koger piskes æggehviderne med de resterende 30 g sukker, og når lagen er tilstrækkelig varm tilsættes den æggemassen under fortsat piskning. 150 g pasteuriseredeæggehvider. 150 pasteuriseredeæggehvider
Imens der omrøres i æggehviderne tilsættes den varme sukkerlage langsomt til massen. 4,5 pasteuriseredeæggehvider. Imens røres æggehviderne med de resterende 25 g sukker til en let skum. 4,5 pasteuriseredeæggehvider
Egentlig endte jeg med at bage denne sprøde sag da jeg lige havde nogle pasteuriseredeæggehvider jeg skulle finde et formål til, men de kan sagtens laves med almindelige æg
Pisk imens æggehviderne let. 75 gram pasteuriseredeæggehvider. Tilsæt derefter sukkerlagen langsomt og pisk æggehviderne stive med en håndpisker i 15 minutter, så æggehviderne bliver meget stive (pisk eventuelt hindbærrerne med de sidste fem minutter). 75 gram pasteuriseredeæggehvider
Pisk æggehviderne stive og vend i dem i cremen. Tiramisu med hindbær og hvid chokolade2 dl kold espresso kaffe½ dl Amaretto200 gr lady fingers (1 pakke)3 pasteuriserede æggeblommer3 pasteuriseredeæggehvider3 spsk florsukker250 gr mascarpone250 gr hindbær100 gr hvid chokolade125 gr hindbær til at pynte medBland kold espresso med Amaretto i et fad. 3 pasteuriserede æggeblommer. 3 pasteuriseredeæggehvider
2 dl pasteuriseredeæggehvider. Hindbær er for mig indbegrebet af sommer med sol, varme og is - og til en is hører der Hindbær Guf til - det smager bare så godt, så nu er det også kommet på en af mine cupcakes
Rør resten af sukkeret, æggehviderne og salt sammen i en skål, som kan sættes over vandbad. Tag skålen af varmen og med en elpisker piskes æggehviderne meget stive
pasteuriserede) – skal være stuetemperatur. Kikærtevand kan piskes og bruges nøjagtig som æggehvider/æg i alle former for kager, pandekager, cookies og marengs
2 (pasteuriserede) æggeblommer. Bon appétit 2 (pasteuriserede) æggeblommer. Hvis man er til hvidløg er man formegentlig også til aioli - en genial spansk dip/kold sauce, som komplimenterer mange retter rigtig godt
Pisk æggehviderne sammen med flormelis, til massen bliver hel stiv. Vend forsigtigt flødeskummet med den afkølede chokolade og vend det til sidst sammen med de piskede æggehvider
