Jeg bruger kartofler – selvsagt – gulerødder, jordskokker, pastinakker, persillerødder, rødbeder og søde kartofler, som jeg skærer ud i både, skiver, halve eller større og mindre stænger – ligesom pommes frites
Skræl rodfrugter og kartofler, og skær dem i både eller stave i pommes fritesstørrelse. Server de færdige krebinetter sammen med rodfrugter og løgsvampecremen
oliefri pommes frites, server krigsfisk til smørebrød med hjemmelavet remoulade og cavi-art (kaviar lavet på tang) og knoldselleri fritterne med estragon- eller chili mayo
Skær rodfrugterne i bjælker som tynde pommes frites og vend dem i olie og krydderier. rodfrugter (f. Jeg var lidt skeptisk, da jeg stødte på denne opskrift på torskerognsfrikadeller, men de fungerer rigtig fint, og er et godt alternativ til de almindelige fiskefrikadeller
I stedet for de friturestegte pommes frittes, serveres ovnbagte rodfrugter. En hurtig google-søgning viste mig, at de fleste steaks serveres med sovs, pommes fritter og en lille smule grønt
– En blandning smagsmæssigt af pommes og brød, bedre bliver det ikke i min optik. Hovedretter bestod af svinemørbrad med perlekartofler og rodfrugter drysset med knuste brunkager
Kartofelfondant (Pommes fondant). Bagte rodfrugter. Kartofelfondant (Pommes fondant). Olie og hvidløg kommes i en bræddepande og rodfrugterne vendes deri
Brød, pasta, ris, kartofler, pommes frites, chips, grød, mysli osv. Moderate mængder rodfrugter kan være OK, hvis du ikke er alt for striks med dine kulhydrater
