Stil stegen i en kold ovn. Ribbensteg. Endelig en opskrift, jeg kunne findei “God mad, let at lave“. Ridsribbenstegen (så sværene skilles – du skal ikke skære helt ned til kødet)
Hvis stegen er for længe iovnenbliver den tør og sej. Mit forsøg på at lave billig mad til mange har i dette tilfælde endt med en lækker ribbensteg, der normalt bliverkedelig uden noget ekstra touch
En god og mager ribbensteg krydret med citron og citronskal, salvie, rosmarin og timian. Læg stegen i et ovnfast fad eller en lille bradepande, læg de krydderurter, der drysser af, op i fadet, hæld citronsaften ved og tilføj vand, til det står en cm op om stegen
Heldigvis var der billigeribbenstege, så dem købte jeg et par af og skar væren af og skar dem op tilspareribs og puttede dem i fryserne til en anden god gang
FlødekartoflerGlaseret hamburgerryg, Ribbensteg, ’stegt flæsk’ og pølser i svøbMan må aldrig løbe tør for kød, og det skal jeg lige love for viikke kom til
