Den sprøde grønkål indeholder en masse gode ting som fibre og vitaminer, og så fungerer den rigtig fint sammen med de saftige æbler, de søde dadler og de ristede valnødder
Generelt er det min ’filosofi’, at man aldrig skal tage opskrifter for nært til sig (medmindre det er bagværk), men i stedet lege med det mad, man har, og gøre det nemmere for sig selv
Start med at vaske selleri, æblerog vindruer. Jeg har fundet min favorit i denne udgave med fintskåret frugter og grøntsager ogmed grofthakket valnødder
Skær æblerog appelsiner i stykker og halver tranebærrene. Nødder (pecannødder eller valnødder). I aften skal jeg til sammenskuds julefrokost og jeg skrev mig op til at skulle tage en grønkålssalatmed
