Snit kålogfennikel i fine strimler, og riv gulerødderne groft. Jeg var på jagt efter gode salater hos @salattosen tidligere i dag, og der faldt jeg altså pladask for hendes opskrift "sprøde grøntsager i asiatisk limedressing"
Fennikel giver salaten en god lakridsagtig smag, og går rigtig godt sammen medkålenog persillen. Ud over til kylling passer salatenogså rigtig godt til fisk og lam
Du får desuden en salat, der på trods af dens lethed og friskhed, hovedsagligt består af en grovere grøntsag med et kostfiberindhold på linje med fx gulerødder ogkål
Daggammelt brød er en hyppig ingrediens såvel til Bruschetta, ristede brødstykker gnedet med hvidløg og stænket med olivenolie, Panzanella, en salatmed tomat og udblødt brød og i suppen Ribollita
Salatmed farvede gulerødder, fennikelogog appelsin. Grøn salat til. Pasta medkålog pølse. Signe er jo den sande kødsovs-ekspert, ogmed hendes inspiration kaster vi os ud i det