Jeg har en masse tomater fra mit drivhus i fryseren og i dag fik jeg lyst til at lave en tomatsuppeaf friske tomater ( ja de har været frosne men er ellers yderste friske
Så menuen kom til at stå på hjemmelavet tomatsuppe. I går fik vi en kæmpe portion friske tomater og da en del af dem var revnet, skulle de bruges med det samme
Kom bouillonen, tomatpure, flåede tomater og chili ned til grøntsagerne. Ham den dejlige syntes den var så god at han tog hele 6 gange af den. 2 stk flåede tomater i dåse. 2 stk flåede tomater i dåse
Tilføj hakkede tomater og (de drænede) cashew nødder, vend godt rundt & lad simre i 15 minutter. Endnu en lækker suppe – det kan næsten ikke blive meget nemmere, at lave lækker, sund mad…
Igennem sommeren har vores tomat planter givet rigtig god afkast , vi kan ikke nå at spise dem alle sammen , så jeg fryser dem ned , når de er ved at være for modne , en lille skat i fryseren
Skær et lille kryds i toppen af hver tomat og læg dem i kogende vand i et par minutter. Det er nu tomaterne er modne og rimelige i pris, derfor forslag til denne dejlige tomatsuppe med basilikum
Sæt også hvidløgsbrødet ind ved siden af i ovnen, så er det færdigt på samme tid. hakkede tomater. Denne tomatsuppe er simpelthen bare super god, og som om det ikke er nok, så er den også bikset sammen på under 30 min. 2 ds hakkede tomater
Hvis du slår ordet tomatsuppe op i Wikipedia, finder du ud af at tomatsuppe er en suppe lavet aftomater … Det er der som sådan ikke noget forkert i, men det er altså ikke hele sandheden
Så lav en stor portion og spis af den i 3-4 dage. 6Tomatsuppe med ostegratineret flûte1 tsk spidskommen1 tsk fennikelfrø1 tsk korianderfrø2 løg1 fed hvidløg2 spsk olivenolie½ tsk stødt cayennepeber1 dåse koncentreret tomat puré (140 gr)2 dåser flåede hakkede tomater (240 gr drænet vægt)1 liter grøntsagsbouillon2 spsk rød balsamicoHavsalt og peberStød spidskommen, fennikelfrø og korianderfrø i en morter. Rør rundt i gryden, hæld de flåede tomater på efter 2-3 minutter. 2 dåser flåede hakkede tomater
Tag dem herefter af, og læg dem på fedtsugende papir. Skær tomaterne i grove tern, inden du gør løgene selskab, som du har ladet blive klare på en pande med en slat olivenolie
