Denne flotte farverige salat serverede jeg til mit mexicanske farsbrød, men det kan fint spises bare som en selvstændig salat, den mætter dejligt da der er både bønnerog ris i
æblesalat m cashewkerner og koriander. Skær æblerne i tynde både og vend dem straks i limesaft. Rist cashewkernerne gyldne i lidt olie og kom dem på salaten
Drys kyllingebrystet med salt og peber, og brun det i en gryde i olie. De grønne bønner kommes i, evt. Kom hakket hvidløg og tynde skiver af løg i gryden, og steg det glasklart
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.