Rødløg, hvidløg, oregano og chili tilsættes og svitses med. og smages til med salt og peber. (4 personer)400 g rejerl spsk olivenoliel bakket rødløg2 fed pressede hvidløgl spsk Sd de vie oregano1-2 tsk finthakket chili6-7 dl fiskebouillonl spsk tomatkoncentratskal og saft fra 1/2 lime3 dl kokosmælksalt og peber400 g optøede Danefrost rødfiskefilet2 spsk finthakket peberfrugt2 spsk finthakket persille (gerne bredbladet)Tilbebør
Hell suppen i suppeskåler, legg på reker og pynt med en dusk dill. Smak til med saften av 1/2 sitron, salt og hvit pepper (du kan bruke svart pepper, hvis du ikke har hvit, det er mest for fargens skyld) og la suppen trekke i 10 minutter
Herlig kosemat -og det medsteinbit faktisk. Jeg lagde dobbelt porsjon med tomatsalsa hjemme og tok den med på hytta, brukte den på gratinerte pølser, når vi kom på hytta i går kveld
Din krop vil tørste mere væske, jo mere du sveder og hermed jo varmere det er. Vi har sammensat en rigtig god liste med sommerdrinks, hvor vand er den primære ingrediens, men med en masse smag herudover
Herlige porsjonspakker med nydelig innhold. Grønnsaker, laks, steinbit, reker og blåskjell. Legg på fisk i biter, krydre med litt salt, dryss over hakket persille og dill -og skvis over litt sitronsaft
Ovnsbakt steinbitmed dill & dall ღ☼. Ovnsbakt ørret, fylt med dill, persille, meierismør & sitron servert med nypoteter, babygulrøtter, agurksalat og nydelig saus a
Jeg var fornylig til et oplæg holdt af AMMA’s brasilianske grundlægger som tror fuldt og fast på de økologiske principper for dyrkning af kakaobønner, og det var meget inspirerende at høre at de tror på at vi kan redde jorden ved at spise chokolade (af en bestemt kvalitet selvfølgelig)
God steinbitfilet hadde de på CC Hamar i dag, kjøttet er fast med middels grov struktur og kan. Etter mange dager med julemat hadde jeg lyst på fisk og asiatiske smaker,
Skjær steinbiten i serveringsstykker og dryss med salt og pepper. Tajarinpasta av egg, fra Matbazaren er en klassisk båndspagetti med egg, som gir en rikere smak og en nydelig lysegul farge
Legges i smurt ildfast form, mariner fisken med litt olivenolje, sitronsaft, salt og pepper. Steinbit har fast, saftig og velsmakende kjøtt, som holder seg godt under varmebehandling
En super matfisk, hvitt deilig kjøtt med en mild, god smak. Steinbit passer ypperlig i denne retten, da den er 'fast i fisken' også når den blir skjært i mindre biter og varmebehandlet
Ovnsbakt steinbitmed dill & dall ღ☼. Ovnsbakt ørret, fylt med dill, persille, meierismør & sitron servert med nypoteter, babygulrøtter, agurksalat og nydelig saus a
Selvom VM er slut, så er det ikke for sent at mixe en lille brasiliansk cocktail. Nu har jeg hørt om Brasiliens mest populære drink - caipirinha - i 5 uger under hele VM uden at smage den
Der skulle være en mild, men stadig hovedrollespillende kaffesmag (selvfølgelig), noget karamelliseret til at understøtte kaffen, noget der knaste og skabte kontrast og så skulle det toppes med chimichurri, som er en brasiliansk salsa
Hvis du læste med i mit tidligere indlæg, så ved du også, at jeg lige nu er med i en udfordring udarbejdet af Nespresso sammen med nogle andre madbloggere, hvor vi skal udvikle en opskrift med deres nye brasilianske kaffekapsel Cafezinho do Brazil
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.