Server dem varme med en salat af romaesco og spidskål – se blog d. De smager rigtig godt sammen med salaten af Romanesco og spidskål, som var på bloggen i går
Den “stegte flæsk” er tilberedt nogenlunde, som det var tilfældet, da vi besøgte Timm Vladimirs Køkken for lidt tid siden – en oplevelse uden lige, som du kan læse lidt mere om her
Når de er gyldne, tages de op og lægges på en tallerken med fedtsugende papir (køkkenrulle). Afpuds mørbraden (fjern synlige sener og fedt), og skær den i skiver
Smelt fedtstoffet i en gryde og brun kyllingelårene heri sammen med hakket løg og knust hvidløg. Kom ris og safran samt resten af bouillonen ved ogkog videre ca
Pensl gulerøddernemed olie og drys med timian og slat og peber. Snit nu gulerødderne lige som når man laver hasselbackkartofler - pas på med at skære helt igennem
F. o. l. k. ,. d. e. r. f. ø. g. t. m. h. i. n. v. a. j. b. s. æ. u. å. y. R. G. B. I. p. K. c. '. ). N. C. V. ". D. 1. 0. T. M. E. 5. O. ½. -. 2. J. S. (. 8. ¼. 7. 3. Æ. L. H. A. 4. w. ) l
også fortrinligt til at tage med i madpakken. Og så er de bagt i ovnen uden fedtstof, så de er også. De har en smuk rød farve disse rødbedefalafler, som du
Opskriften har jeg fået af min veninde Marina, som er en suveræn dygtig kok og jeg har været så heldig, at få lov til at dele den med jer, som læser med her på bloggen
Prøv selv – for det kan da vel ikke være rigtigt, at jeg er den eneste, der ikke altid får spist gulerødderne i køleskabet, før de er blevet lidt halvkedelige, kan det
Jeg vil anbefale ovnen, hvis du vil spise falaflerne sammen mednoget andet – f. Formes som frikadeller og placeres i et enkelt lag i sien – laves derfor over flere gange
Drys gavmildt med frisk revet parmesan ost over gulerødderne lige inden servering. Det ville også være lækkert med hakkede mandler eller dukkah som drys ovenpå
Servér en salat til med fx perlebyg, røde ris – eller kogt quinoa, se om kogning af quinoa her. Læg selleriskiverne på en bageplade og drys med lidt salt og peber
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.