Fyldte butternut squash og fyldtepeberfrugter. Der var både til aftensmad og to gange frokost i denne portion (suppleret med lidt tun til frokosten), så det er altså mad der mætter selvom det er i den grønne genre
Den anden dag, da jeg lagde et billede op af disse farserede peberfrugtmænd, var der en læser, der skrev at hun ville prøve at fylde sådan nogle hoveder op medtunmousse
Vi laver fyldtepeberfrugter og en stor skål salat med mættende grøntsager. (Har jeg ikke kød/fisk rester nok til en måltidssalat, laver jeg den som regel ved at tømme køleskabet for grøntrester og lave det til en salat, som jeg topper med fx en gang tun-salat = mayo + tun)
Bland bulguren med alle ingredienserne. tun i vand. Dræn tunen og plæk den fra hinanden. 3 snackpeberfrugter. Rengør peberfrugterne og fyld dem med fyldet og bag dem ved 200 grader i cirka 30 minutter. Drys med parmasanost og bag dem i endnu 10 minutter. 1 ds tun i vand. 3 snackpeberfrugter
Rens peberfrugterne og skær den i grove tern. Spinatpandekagerne vil også være lækre med en frisk salat og varmrøget laks, eller en pastaret medtun eller andet fisk
peberfrugter, gulerod, spidskål, løg og bønner som kort svitses på panden. Bland halvdelen af grøntsager med kød og halvdelen medtun ( du kan selvfølgelig også bare vælge en af slagsne )
