Hovedret med kikærter opskrifter

ugens menu uge 1, 2012, boller i karry anno 2012

ugens menu uge 1, 2012, boller i karry anno 2012

Det er så endt med ugens hovedret, vegetariske boller i karry. Suppen forvandles nemt til en hovedret, hvis du tilsætter et par håndfulde kogte bønner eller kikærter fra fryseren, hele kogte korn som spelt eller perlebyg, fuldkornspasta etc
spidskålsruller med flødedip

spidskålsruller med flødedip

Vil du bruge dem som hovedret, så læg rullerne i et lavt ovnfast fad og hæld lidt grøntsagsbouillon i fadet

Marrokansk tagine med oksekød

Vi har virkelig længe gerne ville prøve kræfter med det marrokanske køkken – faktisk siden vi var til et bryllup hos gode venner forrig sensommer, der serverede hjemmelavede marrokanske simreretter til hovedret
Det veganske New York

Det veganske New York

Hovedretten løb helt klart med opmærksomheden, og så var den der faux gras heller ikke helt dum. Til hovedret fik jeg den fantastiske steg, du kan se på det midterste billede (og nederst i midten)
Den store foodie andbefaling NYC

Den store foodie andbefaling NYC

Til forret fik vi den lækreste cremede kokosmælksuppe med svampe og kylling, dernæst en salat og til hovedret henholdvis en red curry ret og pad thai
hummus af rugkerner og broccoli

hummus af rugkerner og broccoli

Hummus af perlerug er dejlig som frokostret eller som hovedret sammen med en fyldig salat som fx en kartoffelsalat
SeitAND med fløde(søde)kartofler

SeitAND med fløde(søde)kartofler

SeitAND med fløde(søde)kartofler er mit bud på en hovedret til en julemiddag medmedfølelse – hvis altså du ikke skal have smæskesteg (men det skal du jo)
Fyldig Kikærtesuppe

Fyldig Kikærtesuppe

Suppen mætter meget og er derfor rigtig god som hovedret. Denne egenskab kan bruges fuldt ud ved at lave en suppe med masser blendede kikærter i
Kogebog: Veganske livretter

Kogebog: Veganske livretter

Kapitlet medhovedretter er det største i bogen, og nogle af frokostretterne kan også bruges som hovedret
Det veganske Aarhus

Det veganske Aarhus

Her kan du finde en hel vegansk menu med forret, hovedret og dessert. Her kan du få BBQ-burger, cheeseburger, sandwich med tunfrisalat, sandwich med hummus og ugens ret