Denne opskrift er inspireret af Tangpestoen, hvor tanget er "fanget" ved de nordiske strandkyster. Fordel tomatrisene på midten af tallerkenen og kom Laksen på langs af risene (se billedet)
I bunden af indlægget finder I også en guide til, hvordanandenskal parteres, hvilket, jeg syntes, var noget af det sværeste at finde ud af, første gang jeg lavede and
Det var en dejlig tur rundt i byen, men hold op hvor er der blevet koldt. Det var egentlig en dejlig aftensmad, som heller ikke tog al for langtid at bikse sammen
Æggekage er på flere måder en herlig ret hvor du kan få brugt mange af dine rester. Det tager ikke langtid at lave en traditionel æggekage, så det kan sagtens være aftensmaden når det skal gå lidt stærkt
Næste gang tror jeg dog at jeg vil nøjes med at stege EFTER marinering og så se, hvordan det ender, for jeg synes ikke at smagen var trukket vildt meget ind
Find ud af, hvor mange stykker smørrebrød af hver slags du vil lave og køb ind derefter. Gør det gerne dagen før, så du er helt klar til blot at skulle smøre smørrebrødet den dag, det skal serveres, for det tager langtid
Drys polentamelet i vandet under konstant omrøring – kig på posen hvorlangtid polentaen skal koge. Men nu er det sådan, at i en pose polentamel er der til mere end én servering, så jeg havde masser af polentamel tilbage efter det første forsøg, så nu gik der sport i at blive klogere på polenta, og hvordan man kunne få den til at smage af mere, for så mange italienere kunne vel ikke tage fejl
Hvorlangtid, det tager, kommer an på stegens størrelse. Tag herefter fadet ud og flyt stegen over på et spækbræt, hvor den skal stå utildækket og trække, mens sovsen laves
De færdige fritter taget af bagepapiret og lægges i en dyb tallerken eller skål, hvor de overhældes med krydderiblandingen og persillen, og vendes lidt rundt, så krydderierne fordeles over kartoflerne
Hvis du ikke spiser ordentligt og propper dig med fx junkfood, så er det næsten lige meget hvor meget du træner - du skal i hvert fald træne utrolig meget for at forbrænde dårlig mad
