Italienske durum boller opskrifter

Durumboller - nemme italienske boller med durum mel

madensverden.dk

ITALIENSKE CAFE BURGERBOLLER

Burgerboller med durum og italiensk fuldkornshvedemel. Rør durum og fuldkornshvedemel i. Nemme at lave og smager bare så meget bedre end købeboller

Mit livs kogebog...

Majsboller

Majsboller der får noget af deres sprødhed fra det grove majsmel men også fra Durummel. Boller, Tidsforbrug

BRØDET

Italienske boller

durum mel. Jeg sætter mine på én plade og er ligeglad med at de vokser sammen - jeg synes, at det er meget hyggeligt med sådan nogle rustikke boller

Squash forbi

Italiensk inspireret boller

Italienskeboller og brød. Bollerne er drysset med durum mel inden sidste hævning. De er mest durum mel, så de får en gylden farve, men samtidig har de en sej god og smagfuld krumme

Weekendbageren

Italiensk inspireret sandwich brød

Disse har jeg kaldt italiensk inspireret sandwich brød, da der er en god del durummel i dejen. Form til en pølse igen og skær dejen ud til bollerne

Weekendbageren

Hjemmelavet Pita med Gyros

blandet med durum. Form dejen til boller, ca. Husk, vi ønsker store pitabrød, så bollerne skal være lidt større end en tennisbold

Tabernes Opskrifter

Dagens brød

Brødet på øverste billede er et durum/hvede brød mens "Kuglerne" på det nederste billede er en selvopfundet opskrift på boller uden hvedemel

Guld og grønt

Egentid og et godt brød.

Opskrift på durum/hvedebrød. Du kan lave brød, boller eller foccaciabrød ud af dejen. italiensk durummelca

Guld og grønt

Form boller, brug gerne mere durum mel, hvis den er for klistret. 1 kg durum mel. Kom olie, salt og durum mel i til dejen er tykflydende, ælt type 00 mel i til dejen bliver fast, men stadig fedtet og blød. 1 kg durum mel

Madglad