Den passer perfekt sammen med en god bøf eller styk kyllingbryst. Det her er en fantastisk nem og lækker svampesauce lavet i et fad iovnen, med mild smag af muskatnød
Rens peberfrugterne og kom dem på en bageplade med bagepapir og gril dem iovnentil de begynder at blivelidt sorte, de behøver ikke at blive helt sorte, men de skal have tage lidt farve
Kalkunen kan dog ikke steges, men tilberedesiovn eller på grillen. Fyldt kyllingbryst. Lav en lomme på langs af brystkødet og fyld pesto i med en teske
Stegt flæsk iovn m/ persillesovs. Afkøl dem, og skær kyllingekødetimindre tern. Rør en dressing af cremefraiche, lidtmayonnaise (efter behag), lidtdijonsennep, lidt aspargesvand, citronsaft, og smag til med salt og peber
