Der skal blot laves et hul i midten af den halve vandmelon skive, og hullet fyldes op medbær. Passer du på kalorierne, men har en sød tand, eller har du gæster, og vil gerne servere en lækker letdessert
Tilsæt hasselnøddemel, kom æggehvider i og tilsæt til sidst hvedemelet. Tag dine flotteste tallerkner frem og anret kagen i midten med de henkogte bær omkring og drys lidt puffsukker på toppen af kagen
Den er til dig, som mangler inspiration til en sundere og letdessert. Du kan også spise den til morgenmaden – enten hjemme, eller fylde den på et glas med skruelåg så du let kan komme den i tasken
Tilsæt hasselnøddemel, kom æggehvider i og tilsæt til sidst hvedemelet. Tag dine flotteste tallerkner frem og anret kagen i midten med de henkogte bær omkring og drys lidt puffsukker på toppen af kagen
Kuglerne formes i hænderne, når massen er kølet helt ned. Håber det er bedre sent end aldrig, at i endelig kan få lov at slå jer lås i køkkenet med denne lækre hindbær og hvid chokolade mousse kage
Tag nu basisisen ud af fryseren og rør medlet hånd, bær og saft sammen med basisisen, det må godt være sådan, at der kommer striber i, da det på den måde ser lidt “sjovere” ud
Smør smuldres i melet, hvorefter sukker og æg tilsættes og dejen æltes sammen. Dette var helt fint med mig, specielt da det jo virkelig er højsæson for de lækre danske jordbær
Det er bestemt en dejlig dessert og jeg synes, at den er bedst ovenpå en lækker let middag. Alt er økologisk og nemt at gå til og så smagte det bare herligt, mættede og lå let i maven
Pisk i mellemtiden fløden til en let flødeskum. Sommerlagkage med hvid chokolademousse og bærmousse. Start med den hvide chokolademousse, for den er lang tid om at køle ned
Rist herefter hakkede mandler og havregryn på panden til det er let gyldent. Man kan selvfølgelig bruge andre bær end lige jordbær og hindbær, dog vil jeg sige at det passer rigtig godt med lidt syrlige hindbær ind i den ellers søde dessert
Sluk så ovnen, og lad kagen afkøle i ovnen, medlet åben ovnlåge. En lækker og meget heftig bagt cheesecake med karamel på toppen, nytårsdessert, eller til andre begivenheder, der har fokus på god mad