Bland ketchup, farin og chilipulver til en marinade, og smør den på nakkefileten. overskydende marinade kan du smøre på i løbet af stegetiden eller bruge i sovsen
Alle ingredienserne tilmarinaden blandes til en ensartet masse. Nakkekammen kommes i en plastikpose med al marinaden, som marinere natten over i køleskabet
