Rødbede rösti opskrifter

Quinoasalat med rødbede

Quinoasalat med rødbede

- Bland quinoa og rødbede i en større skål (jeg brugte en mellem Margretheskål fra Rösti). - Bland hørfrøolie, citronsaft og koriander i en lille skål for sig og tilsæt blandingen til quiona-rødbedesalaten
rødbederösti m. marinerede squash

rødbederösti m. marinerede squash

rødbederösti m. Skræl rødbederne og riv rødbeder og kartofler på den grove side af råkostjernet. Normalt er en rösti en tynd ”pandekage” af revne kartofler
Pimpet rösti

Pimpet rösti

Det får en lækker farve med gulerod eller rødbede. Her er en af mine favoritröstier med lidt grønt og tilsat selleri