En indisk curry ret, har ikke en skid tilfælles med krydderiet ”karry”. Den indiske ret Madras er opkaldt efter en indisk by af samme navn, og de har åbenbart været utrolig glad for chili i denne by (ikke karry)
Jeg er i sær glad for det faktum, at jeg ikke skulle forlade hjemmet og skaffe ingredienser, da jeg havde det hele i skabene (åh ja, køkkenskabet er stadig fyldt med kikærter på dåse
Curry betyr gryte i India -og denne gryten fyller kjøkkenet med gode indiske lukter. Start med å tilberede tomatsalat og raita, som oppbevares i kjøleskapet
Den kan laves med alle slags kød (om end muslimerne nok aldrig vil serverer den med svinekød). Jeg elsker massaman karry og det gør resten af huset også
2 spsk olie sammen med. 1 spsk spidskommen svitses med et øjeblik, inden der hældes. 1 ds kokosmælk i sammen med. Smag til med salt og saften af 1 lime. 2 spsk olie sammen med. 1 spsk spidskommen svitses med et øjeblik, inden der hældes. 1 ds kokosmælk i sammen med
Jeg har forsøgt mig med forskellige opskrifter, men dette er første gang hvor det rent faktisk smager som det jeg har fået indiske restauranter, og jeg vælger at kalde autentisk
Krydr med salt, peber og karry og skru ned. I dag besluttede jeg at det var på tide at lave noget lækkert med mørbraden, og det blev til Indisk lammegryde
Opskrift Indisk grøntsags curry grønsags karry. Denne vegetariske indiske ret jeg præsenterer smager bare fantastisk, især serveret med et stykke kød til
Hurtig og meget nem karry ret med svinekød. Karrypasta. Server med ris, brød og evt. Vend svinekødet i karry pastaen (jeg brugte 1/2 glas af en mild karry pasta)
Fjern de tilsatte kaffir limeblade inden servering og server retten med nogle gode jasminris. Kokosmælk, fiskesauce, limeskal og sukker tilsættes – hvis du vil have ekstra chili i, puttes de også i nu
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.