Snit skalotteløgene i fine, små tern sammen med hvidløg og parmaskinke. Opvarm lidt smør og olivenolie på en pande, og sautér alt med undtagelse af persille og lever deri ved jævn varm i ca
Når kyllingen er brunet på alle sider, skal du tage det af panden og komme svampene på. Jeg er vild med pastaretter, og når jeg skal lave hurtig aftensmad eller skal finde på noget fra ingredienserne i køleskabet, så bliver det faktisk ofte et eller andet med pasta, hvor det hele blandes sammen på en pande
Sørg for at de bliver godt brunet af på alle sider - det giver god smag til saucen. Opskriften her er, tro Meyer-style, nordisk med mørk øl, æblemost og æblecideredikke, men kan helt sikkert også gøres frankofil med hvidvin, urter og tomater
Tilsæt kødet og steg til det er brunet. Her er squash fyldt med kødsauce og drysset med revet ost. Tilbehøret ligner pommes frites og kan serveres med ketchup og remoulade, hvis det skal være lidt fastfood agtigt
Når kødet er brunet godt, tilsættes grøntsagerne og rosmarin, som steger med et par minutters tid. Alle grøntsagerne skæres i grove, men mundrettestykker, så er det nemlig klar til at blive tilsat gryden med oksestegen efter bruning
Når kødet er blevet brunet tilsættes de frosne grøntsager, vandet, bouillonternene og kokosmælken. Denne nemme curry er let at lave, og så smager den helt forrygende takket være kokosmælken og karrypastaen
Ja, det kan vist ikke blive mere mormor-agtigt, men dermed ikke sagt at det en dårlig ting. Hvis baconen ikke er brunet tilstrækkeligt, så give den et par minutters grill, men pas nu på for det går hurtigt
Når kødet er brunet tilsætte tomatpure, krydderier, maggitern og vand. Så fik jeg lavet nogle super gode pirogger - de er gode både til aftensmad og i madpakken i dagen efter - lige noget for både børn og voksne - server med en god salat og noget gnave grønt i madpakken
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.