Semidried tomater (opskrift her). Brændt hvidløg (opskrift her). Læg den herefter på et fad og læg parmaskinke, parmesan, brudstykker af pane carasau’en og tomater udenom
Blandede grønne salater. Fordel salat, to slags tomater, bagte løg og mandler på to-fire tallerkner og hæld lidt olie, balsamico og honning over og vend salaten
6 store blommetomater. 4) Del tomaterne i halve, dryp med olie og krydr med salt og peber. 5) Kom tomaterne i ovnen samtidig med lammet. Bag tomaterne i ovnen i 15 minutter og tag dem herefter ud og over på et fedtsugende papir. 9) Imens blandes salat, feta, løg, oliven, grøn peber og de bagtetomater. 6 store blommetomater
Fjern i mellemtiden de grønne blade fra blomkål og skær den groveste del af stokken af. Opskriften kan også sagtens bruges som basis, og vendes/fyldes med hvad køleskabet byder på af kød og grønt
Men at give mere plads til de grønne sager, og bruge dem på nytænkende måder, er en fantastisk lækker måde at snige flere vitaminer og fibre ind i hverdagen
På billedet serverer jeg de bagte søde kartofler med bønnepasta, bagtetomater og stegte asparges. som pommes frites, i fad eller hele som i denne opskrift
Særligt her i Danmark hvor vi jo ikke ser den kære sol så tit Jeg fik blandt andet lyst til en lidt lettere og grønnere aftensmad, men jeg ville ikke gå ned på proteiner
I denne opskrift er der som standard valgt spinat, tomat, agurk og oliven, andre forslag kunne være soltørrede tomater, feta, grillet aubergine, bagt græskar, syltede løg eller stegte svampe
Jeg får alt for sjældent grønne bønner som disse haricots verts. Jeg mener alt med pesto, soltørrede tomater og feta, går man bare aldrig galt i byen med, hvis du spørger mig
