Pynt medfriske basilikumblade, og spis så ellers herligheden med en skive ristet rugbrød. Lad dem sætte sig let, inden du fordeler de grønne asparges, som du lige har skåret i mindre stykker, smuldret feta og baconstykkerne
Mange vikler bacon omkring og steger/griller dem, hvilket også smager skønt, men som friske eller bare dampet asparges går man hellere ikke forkert i byen
Skræl de hvide aspargesmed en kartoffelskræller, og skær herefter den lidt træede ende af. Anret først fiske på en tallerken, herefter asparges og et drys bacon og så et skud sauce ud over hele herligheden
Du kan sagtens fylde galetten med andre kombinationer som karamelliserede løg, timian og gedeost / laks, spinat og asparges / en klassiker som broccoli, skinke og feta / eller måske en sød version med bær, mørk chokolade og mandel-frangipane – husk dog at komme lidt sukker i både fyld og dej ved sidstnævnte
Skal det være en low carb middag, kan du servere medfriskeasparges og grøn salat. Panerede fiskespyd medbacon - en sikker vinder for børn og bacon-elskere
friske, grønne asparges. Blancher aspargesstykkerne – kom dem i kogende vand i et mintuts tid, og overhæld dem straks efter med koldt vand – og lad dem ligeledes dryppe af
Fordel salat på et stort fad hvis salaten skal serveres som tilbehør, sammen med rødløg i skiver, dampede bønner, halve kartofler, asparges, brød i tern, baconstykker og oliven
Grillede aspargesmed røget filet. Et halvt bundt asparges (ca. Svinemørbrad medbacon og persille. Nye, danske kartofler (kogte dagen i forvejen, smid i alubakke og smidt på grillen sammen med mørbraden)
