Lyst rugbrød uden kerner opskrifter

Våd surdej til lyst brød

Våd surdej til lyst brød

Surdejen er mest kendt for, at være det hævemiddel man bager rugbrød med frem for gær, men en surdej kan sagtens bruges til lyst brød også
Pizzaboller med focacciabund

Pizzaboller med focacciabund

Der er ingen tvivl om, at rugbrød er en vinder i madkassen, da det mætter godt og indeholder mange gode fibre, men nogle gange er det sjovt at få noget andet med
Hjemmebagte hindbærsnitter

Hjemmebagte hindbærsnitter

halvdelen af marmeladen, resten af marmeladen gemmer jeg til at komme på teboller eller ristet rugbrød Kom den anden bund ovenpå den smurte mandelbund og giv den store hindbærsnitte et let tryk, så den samler sig
Fedtfattig æggesalat

Fedtfattig æggesalat

Hvis man har lyst, kan æggesalaten drysses med sprød bacon – det er jeg sikker på, ville være lækkert
Cremet kartoffel/porre suppe

Cremet kartoffel/porre suppe

Derfor fandt jeg det på sin plads at 'relancere' denne skønne opskrift (med nye billeder), på en dag hvor regnen trommer på ruderne og man mest af alt bare har lyst til at krybe under dynen med en god varm suppe og film
Porre suppe med jordskokker

Porre suppe med jordskokker

(Har været meget kræsen førhen) Det smagte vidunderligt, så jeg fik lyst til at eksperimentere. Server gerne med rugbrøds croutoner og stegt røget skinke i tern, evt
Grov focaccia med rosmarin

Grov focaccia med rosmarin

Selvom lyst brød smager godt, skal der helst være nogle kostfibre i brødet, især hvis man ofte spiser brød
Rugbrødstoast

Rugbrødstoast

Derfor er rugbrødstoasten altså helt igennem skøn og herlig. Put pålægget mellem rugbrødet, sammen med lidt oregano, og varm i en toaster
Pistacie og Kikærte Deller

Pistacie og Kikærte Deller

Da jeg blev vegetar kastet jeg mig hurtig ud i div prøvninger med at lave bøffer, burger, frikadeller, for det høre jo til, alt andet er jo bare tilbehør og jeg fik enlig hurtig bikset en god rødbede bøf samme, men jeg oplevet hurtigt at jeg enlig spiste det samme som før, bare lavet på en anden måde og det fandt jeg enlig lidt kedsomligt, jeg ville gerne bevæge mig ud i mere eksotisk mad, da dansk mad enlig ikke siger mig så meget, da det ofte er meget tung spise, så at stå og lave bøffer og frikadeller, er noget jeg gør meget sjælendt, jeg vil hellere grille en aubergine til min burger, men jeg laver da nogle deller engang imellem, da de super gode til madpakken og når jeg nu engang imellem for lyst til en omgang boller i karry og kartofler med sovs
Ægge "muffins"

Ægge "muffins"

kødet kan skiftes ud med lige hvad man har lyst til, f. Jeg serverede dem med ristet rugbrød til. Rist et par skiver rugbrød og server til
Æggekage

Æggekage

Det er ikke særlig tit at vi får æggekage, men havde pludselig sådan lyst til at prøve at lave det igen
Stenalderbrød

Stenalderbrød

Jeg fik sådan lyst til lidt andet end det normale rugbrød jeg ellers køber, så faldt jeg over denne opskrift på stenalderbrød
LCHF – Godt og skidt

LCHF – Godt og skidt

Mere smag – Du spiser mad, der virkelig smager af noget, og dermed kan du bedre opnå en ‘mental’ mæthed, hvor du ikke har behov eller lyst til mere mad