Bland forsigtigt med en gaffel og anret så paellaen på et varmt fad. Smelt fedtstoffet i en gryde og brun kyllingelårene heri sammen med hakket løg og knust hvidløg
Den eneste regel er, at der skal være ris i, og den skal krydres med safran. Paella – Alt i én pande – eller alt i én gryde – nemmere bliver det ikke, og det er lige præcis, hvad paella er
Tilsæt tomater og bouillon og krydr med salt og peber. tigerrejer (eller noget andet fisk/skaldyr). En rigtig spansk paella smager af sommerferie og god tid, og det kan være svært at få den passet ind i en travl hverdag
Jeg havde lyst til noget nyt og havde både ris, kylling og rejer, og så er der jo ikke lang til denne ret Det må vist siges at være en noget fattigmandsudgave af paella, men sådan er det jo, når man er på SU
Dette er den creolske version af paella, som vi nu har lavet en del gange. Bland rejerne i et par minutter inden servering og pynt med friskhakket koriander og limebåde
