Ingen havde rabarber. Relishen blendede jeg med en stavblender til en ensartet masse. Jeg skrev til alle 40 kolleger, at hvis de havde en rest rabarber fra deres høst sidste år i fryseren, så ville jeg gerne befri dem for denne "byrde"
Hvis du bruger rabarber eller stikkelsbær bør de koges med lidt sukker først. Skær jordbærrene i skiver, og vend dem i relishen et par minutter før servering
