1 cm
Skær bønnerne i stykker på 2 cm Halvér tomaterne. Svits kødet i olien på en stor pande, til det bruner. Tilsæt alle grønsager undtagen tomater og svits dem med kødet i ca. 10 minutter under omrøring. Tilsæt tomater, fintrevet ingefær og hvidløg, gram masala, karry og salt. Drys med hakket persille eller koriander.
Det karakteristiske ved butter chicken er den milde, aromatiske sauce med masser af krydderier og det helt møre kyllingekød, herfra “butter chicken” – retten er altså ikke fyldt med smør (min version er ihvertfald ikke), men den smager simpelthen så lækkert og cremet
friskhakket ingefær. Det er en ret med meget smag i fra både ingefær og chili, men hvis du ikke er til krydret mad, kan du bare skrue lidt ned for mængden af disse
Vi serverer altid indiske curries med lækre risog fladbrød. Vi er derfor helt vilde med at lave vores egne indiske retter, som smager af så ufattelig meget og tilfredsstiller alle vores indiske cravings Disse to er nogle af vores absolute ynglings
V. a. r. i. f. u. l. d. g. n. m. e. t. ø. o. b. s. ,. v. k. h. y. j. p. -. å. æ. G. D. O. ". I. Æ. (. 4. ). 1. c. 2. 3. %. F. 0. 5. H. S. K. T. L. R. 6. 7. 8. P. 9. A. r l
S. å. r. a. m. t. e. d. o. g. s. i. >. -. (. l. ø. j. h. n. k. v. æ. ,. C. f. p. ). H. b. u. F. y. M. I. Ø. O. D. V. c. A. 2. 3. 0. 5. ". 1. ½. L. K. 6. 7. P. /. T. R. N. z. E. J. 8. %. B. x. G. ) g
Når kødet er brunet godt, tilsættes grøntsagerne og rosmarin, som steger med et par minutters tid. Kæresten var dog ikke helt tilfreds med, at jeg havde tilsat tomat, da han egentlig helst ville have en mere brun sovs
Ælt kødet med rasp, hvidløg og forårsløg og krydr med salt og peber. Server med f. risograita. Disse temmeligt traditionelle frikadeller er marineret i en indiskyoghurt marinade før de steges i ovnen
Det endte så alligevel med, at han vældig begejstret tog for sig to gange. Friskkværnet peber. Denne her suppe er afgjort en af de bedste supper, jeg længe har lavet - og så er den super sund
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.