Server med ovnbagte rødbeder og peberrodscreme. Krydr med salt og peber. Peberrodscreme. Skær laksen i fire lige store stykker og læg stykkerne på bagepapir på en bageplade sammen med hummerhalerne
Pisk lidt med en piskeris og hæld æggene i sammen med det smeltede smør. Til peberrodscremen. Brug en suppeske til at dosere dejen med til en rund vaffel (ca
Hak hvidløget fint og bland med timian, oregano og olivenolie. En rigtig sommerlig ret, hvor de milde grøntsager komplementeres af den lidt skarpe peberrodscreme
Torsk medpeberrodscreme. Rør ingredienserne til peberrodscremen sammen. Torsk med rygeostcreme. Læg peberrodscremen i en ring ovenpå fisken med en sprøjtepose, og læg ørredrogn i midten
Hønsesalat med æble i peberrodscreme. Læg hønen med urter i en gryde og hæld vand på, så det dækker. Blandt de mange klassiske julefrokostretter fandt jeg til min store glæde familiens favoritopskrift på hønsesalat i peberrodscreme
Læg unghane stykkerne i den afkølede lage sammen med rosmarin, timian og laurbær. Peberrodscreme. Rør citronskal og saft i cremefraichen sammen med honning
Her serveret med en stegt pølse og en rest peberrodscreme. Jeg fik en version med hasselnødder, parmesan og persille, men kastede mig ud i at prøve med sort primadonna, basilikum og paranødder
Salsaen og piroggerne blev serveret med en peberrodscreme. På denne andensidste undervisningsgang var menuen noget lettere end sidste gang vi var afsted, hvor kodeordet var "rigeligt med smør" - denne gang var det krydderierne, der var knald på- det var så lækkert
Kommentarer
Log ind eller Tilmeld dig for at skrive en kommentar.