De grønne asparges kan passende gøre kødet selskab på grillen. I mens kødet hygger sig i sous viden laver du vinaigretten ved at blande sennep med eddike og løvstikke, hvorefter det piskes sammen med rapsolien
Vend kartofler, rucola, ærter, asparges og vinaigretten sammen og servér. Skær asparges i strimler med en kartoffelskræller, undgår dog den nederste del af Aspargesen
Hæld vandet fra, anret aspargesene sammen med vinaigretten og pynt med salat. Knæk det nederste stykke af aspargesene og kog dem i rigeligt kogende vand med salt i ca