Grønne linser gryderet opskrifter

Gryderet med rodfrugter og linser

Gryderet med rodfrugter og linser

1/2 pose grønnelinser, skyllede. 3-400 g oksekød i strimler. 3-400 g Blandede rodfrugter, f. eks. pastinakker, jordskokker, persillerødder, selleri
Hu(rtig)mmus – af grønne linser!

Hu(rtig)mmus – af grønne linser!

Det er altid en god idé at have et lille lager af kikærter (der har ligget i blød) i fryseren til dage hvor der bare skal lidt ekstra fylde i gryderetten eller når hummus lysten melder sig

SVAMPE OG LINSE BOURGUIGNON

Når væsken fra svampene er ved at være væk, kommer du gulerødder, skåret i små stave, ned i gryden sammen med vaskede puy-linser, revet hvidløg og timian
Auberginer med linsefyld

Auberginer med linsefyld

Her til aften fungerede de som hovedret i madklubben ‘den grønne mund’. Dal er en indisk gryderet med grøntsager og masser af linser (typisk røde eller gule)
Græskargryde

Græskargryde

Faktisk laver jeg den forskelligt hver gang, for nogle dage bruger jeg kikærter, og andre dage bruger jeg grønnelinser
Linsegryde med rodfrugter

Linsegryde med rodfrugter

(Du kan vælge at skylle de grønnelinser kort inden de tilsættes). Når efteråret tager over og vinteren nærmer sig bliver gryderetter det helt store i mit køkken
Den marrokanske grydekylling

Den marrokanske grydekylling

grillet kylling, marokkansk salat, kogte linser og hakket kød i tykke brød. Fyren her laver hver dag gryderetter i Kasbaen
Spicy linsesuppe

Spicy linsesuppe

Men linser (både grønne, røde og sorte) kan koges direkte fra posen er er rigtig lækre i supper og gryderetter

Linsesalat m. fennikel, æble, granatæble og nødder

Jeg havde linser i huset og lidt forskelligt frugt og grønt. Supper, gryderetter og dressinger. Linser går perfekt til æbler og granatæble… Og fennikel er (som Jamie Oliver siger det) “bedste venner” med æble og granatæble
Sådan sparer du penge på mad

Sådan sparer du penge på mad

På hylderne var der kun nye og grønne bananer. er en ret med linser og ris meget billigere end en blandet salat med pitabrød, dressing og falafler

Få mere protein ind i kosten

Spis bønner, linser og kikærter – Bønner, linser og kikærter er både protein- og fiberrige. Du kan tilføje dem i salater, supper eller gryderetter