Du kan eventuelt servere en simpel, grøn salat til – super enkelt. Speltotto er ligesom risotto, bare kogt på perlespelt, og i dette tilfælde ogsåmed små tern af jordskokker, rørt med lidt parmesan og toppet med skiver af sprøde efterårsæbler, frisk persille og ristede hasselnødder
Speltotto medjordskokker, æb. Salaten består af fintsnittet spidskål, æble, ristede sesamfrø og en peanutdressing, der alt i alt giver et lidt asiatisk twist
rødbeder i en skål sammen med dagens salat. Jeg havde set en opskrift medjordskokkerogæblerog en. havde jeg set hos Aarstiderne og opskriften medjordskokker havde jeg fundet i
Skær æblet i små tern og steg dem kort på panden i resten af. æbleeddike. Du kan også skylle jordskokkerne rigtig godt (hvilket heller ikke er så nemt) og så lade dem beholde skrællen på
Til to andrebryster serverede jeg ovnbagte rodfrugter (krydret med hvidløg, timian og lidt honning), et godt rustikt flute og denne super sprøde efterårs salat
Server en god salat til og evt. Efter en hård træning i Crossfit med armtræning og teknik træning i Toe-to-bar og stå på hænder, skal der nu noget lækkert og nærende middagsmad ned
Anret skyrdressingen i bunden af tallerkenen, kom salat, blomkål, ristede mandler, syltede æblerogjordskokker på, og top med den plukkede, varmrøgede laks og brøndkarse
