Bønnesalatmed edamamebønner – opskrift. De smager eddermame også godt – undskyld mit sprog – og så ser de så flotte ud med deres runde former og klare grønne farve
- Jeg nød salaten sammen med en enkel af Luna's linse lunser, som jeg altid har en portion af liggende i fryseren, og en håndfuld letkogte haricotverts i salt/peber/citron-marinade
perlerug, hvidkål, kikærter, agurk, tomat, kapers, græskarkerner overhældt med olivenolie, krydderier og tangmel (når han husker det…) Elisa får typisk en afart af vores salat, fx
½ pose almindelige grønne bønner – på fransk haricots vert. Jeg er vild medsalater – ikke at jeg er vegetar, men jeg kunne sagtens leve uden kød og bare af lækre salater