Desuden går næsten alle stegte/ristede/brankede sager rent hjem hos mig. Fordel stykkerne på en bageplade beklædt med bagepapir, og skær med en skarp kniv et par snit i hver skive
Skær ananasen i små terninger og kom dem i wokken sammen med de stegteauberginer. Varm ½ dl olie op i en gryde, gerne en wok, og svits auberginerne ved høj varme, til de er gennemstegte
I denne opskrift er der som standard valgt spinat, tomat, agurk og oliven, andre forslag kunne være soltørrede tomater, feta, grillet aubergine, bagt græskar, syltede løg eller stegte svampe
Kom dem på en pande med lidt olie og drys med hvid peber og hvidløg. Hvidløgspulver. Du kan, ligesom denne opskrift, vende dem med lidt krydderier og en "sovs"
Til burgeren serverde vi friske agurker, stegteauberginer og sprød salat. Nu hvor vi var i gang med cremerne besluttede vi os også for at røre vores egen aïoli med masser af frisk hvidløg
med blødem stegte løg, sorte oliven, toppet med tomater og penslet med rigelig. serveret med god stærk aioli, farserede løg, auberginer, tomater, peberfrugter,
Den kogte kyllingen kommes ovenpå, derefter de stegteauberginer. Den består af hestebønner og kikærter som bliver lækkert beklædt med en dressing af olivenolie, pebermynte, hvidløg og citron
overskydende fra løg/ aubergine) og fyld medstegte løg, aubergine og forårsløg på pizzaen. og det er altså løg med løg på, som i lækre karamelliserede hvidløg, skalotteløg, zittaurløg og forårsløg
- Savoykål medstegte æbler- Rosenkålssalat- Grønkålssalat m. - Kartoffel blinis- Kartofler i papir (bagte pommes frites)- Kartoffel/sellerimos- Samosas med fyld af kartofler og ærter- (Kartoffelsalat med rucola og parmesanost)Bælgfrugter- Linsesalat (grønne linser kogt med krydderurter) med cherrytomater- Limabønner medhvidløg vendt i æblemost mm
